Fruta de três centímetros é o novo xodó dos londrinos
Uma microfruta parente da melancia está se transformando no xodó dos restaurantes londrinos. Chamada de "pepquino melon", a fruta rara é da família das cucurbitáceas. Ela tem a aparência de uma pequena melancia, com três centímetros de comprimento, mas o gosto assemelha-se ao de um pepino.
A fruta originária da América do Sul passou a ser cultivada em estufas na Holanda. Segundo os culinaristas, o pepquino pode ser servido como um tira-gosto (tal como as azeitonas), adicionado a saladas, ou transformado em sorvete misturado a chocolate.
Mas o preço da microfruta não é tão pequeno. Uma caixa com 250 gramas, que contém cerca de 50 pepquinos, custa cerca de 30 reais. "Nós esperamos vender entre 50 a 100 caixas por semana", afirma Anneke Cuppen, gerente de marketing da Koppert Cress, empresa que está investindo pesado na comercialização do produto.
Fonte: http://www.elnet.com.br/canais_interna.php?materia=5547
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