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Estudo diz que consumo do grão ajuda a reduzir níveis de gordura e colesterol

Saúde

A Universidade Hanyang, em Seul, fez uma nova e positiva descoberta. Consumir soja preta não só ajuda a evitar diabetes, como também a diminuir os níveis de gordura e colesterol.

A eficiência da soja não é nenhuma novidade. Segundo os especialistas, já se sabia que a soja preta era eficaz na luta contra diabetes e que a amarela era usada para a redução dos níveis de colesterol. O grupo quis testar, então, a eficácia da soja preta nos tratamentos de colesterol e gordura.

Para a pesquisa, os cientistas sul-coreanos fizeram as experiências em ratos de laboratório. Alguns roedores consumiram o grão, outros não. A equipe percebeu que os animais que ingeriram soja preta e tiraram 10% da sua energia do alimento ganharam metade do peso em comparação aos ratos que não consumiam o grão.

A descoberta valorizou ainda mais a soja preta na medicina oriental, que há anos utiliza o grão nos tratamentos do d


Fonte: http://www.elnet.com.br/canais_interna.php?materia=1708

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