Um relatório da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) revelou que o Brasil desperdiça 70 mil toneladas de alimentos por ano. Um agravante do quadro diz que 64% do que é plantado se perde entre colheita transporte e hábitos alimentares.

Um levantamento da Confederação Nacional da Agricultura (CNA) aponta que só no transporte rodoviário de grãos o prejuízo anual é de pelo menos R$ 2,7 bilhões. Números da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) denunciam que famílias de classe média jogam fora, por ano, mais de 180 quilos de alimentos próprios para o consumo.

De acordo com um suplemento da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílio (Pnad), com o título Segurança Alimentar, feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), quase 14 milhões de brasileiros (ou 7,7% da população) viviam em domicílios nos quais a fome esteve presente ao menos um dia em 2004.

Esses desperdícios apresentam uma estimativa de prejuízo na ordem de R$ 12 bilhões por ano. Economistas, no entanto, acrescentam que é difícil estimar em números o prejuízo com as perdas na safra de grãos, devido à intensa variação nos preços.

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